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La Seuppa à la Vapelenentze

E' il piatto tipico del paese, il piatto che rende Valpelline uno dei paesi più conosciuti della valle d'Aosta. Fatto come la tradizione vuole, semplicemente pane, fontina e cavolo quando è fresco del giardino. Il tutto lasciato gratinare al forno per ore, tutto come quando, negli scorsi secoli, la domenica al ritorno dalla messa le famiglie trovavano il pranzo pronto.

Hostellerie Le Lievre Amoureux, Loc. Chozod 12, 11010 Valpelline, Aosta. Tel +39 0165 713966 Email info@lievre.it, P. IVA 00583410071