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Le Centre d'Assaisonnement des Fontines

Les plus gourmands ne pourront pas manquer le centre d'assaisonnement des fontines D.O.P. Le fameux fromage valdotain, dont l'origine remonte à 1270, doit être assaisonné dans des endroits frais et humides. Les anciennes mines de cuivre, situé à 2 km de l'hôtel, sont l'endroit idéal pour observer le processus d'assaisonnement. Içi vous pourrez visiter le tunnel qui contient jusqu'à 60 000 fromages, en observant la technique méticuleuse de salaison quotidienne.

Hostellerie Le Lievre Amoureux, Loc. Chozod 12, 11010 Valpelline, Aosta. Tel +39 0165 713966 Email info@lievre.it, P. IVA 00583410071